Complement alimentici que redueix l'absorció del colesterol i dels greixos alimentaris, així com també afavoreix la pèrdua de pes.
El Chitosan forma amb el greix de l'alimentació un gel indigestible que, posteriorment, és eliminat de forma natural. Aquests greixos no són assimilats ni queden estocats, i així es permet controlar la presa de pes i limitar l'absorció del colesterol alimentari.